ご挨拶
枕崎水産加工業協同組合 代表理事組合長 西村 協
「本場の本物」に認定された枕崎鰹節の本枯れ節は、厳選された良質の鰹だけを原料とし、枕崎で生産される鰹節のうちわずか３％です。また、製造工程でも手間を惜しまず時間をかけて熟成されたものだけが、品質と機能性を評価された最高級品の「本場の本物」枕崎鰹節の本枯れ節として扱われています。
これからも枕崎鰹節の本枯れ節が、安心・安全である日本伝統の健康食材として、皆様にご提供し続けるためにも、日本一の鰹節産地として、更なる品質向上に努めて参りますので、今後とも枕崎鰹節をご愛顧くださいますようよろしくお願い致します。 枕崎水産加工業協同組合 品質規格委員長 大石 克彦
「本場の本物」とは、その土地柄において伝統的に培われた「本場」の製法で、地域特有の食材などの厳選原料を用いて「本物」の味をつくりつづける製造者の【原料】と【製法】へのこだわりの証であり、その地域で選ばれた食品だけがつけられる勲章と言えます。
この「本場の本物」である枕崎鰹節を、品質規格委員会では、更にすばらしく美味しい鰹節へ向上させ、皆様へお届けできるよう努力しております。この最高級品「本場の本物」枕崎鰹節の本枯れ節をどうかご堪能ください。
「本場の本物」に認定された枕崎鰹節の本枯れ節は、厳選された良質の鰹だけを原料とし、枕崎で生産される鰹節のうちわずか３％です。また、製造工程でも手間を惜しまず時間をかけて熟成されたものだけが、品質と機能性を評価された最高級品の「本場の本物」枕崎鰹節の本枯れ節として扱われています。
これからも枕崎鰹節の本枯れ節が、安心・安全である日本伝統の健康食材として、皆様にご提供し続けるためにも、日本一の鰹節産地として、更なる品質向上に努めて参りますので、今後とも枕崎鰹節をご愛顧くださいますようよろしくお願い致します。 枕崎水産加工業協同組合 品質規格委員長 大石 克彦
「本場の本物」とは、その土地柄において伝統的に培われた「本場」の製法で、地域特有の食材などの厳選原料を用いて「本物」の味をつくりつづける製造者の【原料】と【製法】へのこだわりの証であり、その地域で選ばれた食品だけがつけられる勲章と言えます。
この「本場の本物」である枕崎鰹節を、品質規格委員会では、更にすばらしく美味しい鰹節へ向上させ、皆様へお届けできるよう努力しております。この最高級品「本場の本物」枕崎鰹節の本枯れ節をどうかご堪能ください。
